Nuestra Fábrica
Nuestra Fábrica
Procesos Que Hablan de Excelencia
La fábrica de La Porcinería es un centro productivo que integra tradición, técnica y una infraestructura diseñada para asegurar excelencia en cada etapa. Desde la zona industrial de Manizales, nuestro equipo desarrolla procesos de desposte, porcionado y empaque con altos estándares de calidad, bioseguridad y trazabilidad. Este compromiso se refleja en nuestras certificaciones: Planta de Derivados Cárnicos COD. 165AC con Concepto Favorable de INVIMA, y Certificación como Acondicionadores de Carne, también con Concepto Favorable de INVIMA, avales que respaldan la solidez de nuestros procesos y la confiabilidad de nuestros productos.
En este espacio se vive una cultura de precisión y respeto por la materia prima, impulsada por un equipo experto que trabaja con propósito. La fábrica se consolida como un lugar donde la experiencia familiar se transforma en innovación constante, y donde cada producto nace para ofrecer calidad, frescura y valor a nuestros clientes. Aquí la pasión por el cerdo colombiano encuentra su forma más pura: una operación certificada, moderna y orientada a servir con excelencia.
Procesos que impulsan la excelencia
Cada etapa vive la calidad, la precisión y el compromiso que nos define.
Precisión técnica para un rendimiento superior
Desposte
Procesos que garantizan seguridad y consistencia
Acondicionadores
Valor agregado en cada formulación
Derivados
Tu línea, nuestro respaldo técnico
Maquila
Maquila tus productos con nosotros
Procesos Que Hablan de Excelencia
Nuestra planta opera con excelencia técnica, compromiso con la calidad y una infraestructura certificada que respalda cada desarrollo. Maquilar con nosotros significa confiar tus productos a un equipo especializado, procesos estandarizados y una experiencia orientada al crecimiento de tu marca. Cada proyecto fluye con precisión, cuidado y un profundo respeto por el consumidor final.
Maquilamos cortes frescos porcionados de cerdo, embutidos cocidos como jamones, salchichas, mortadelas y butifarras, así como embutidos crudos tipo chorizos y longanizas. También elaboramos productos marinados y sazonados, preparaciones listas para cocinar (RTE/RTC), productos precocidos, carnes molidas y mezclas especializadas, además de líneas empacadas al vacío, snacks de charcutería, formulaciones personalizadas, líneas premium o funcionales y kits gastronómicos o parrilleros. Incluso desarrollamos soluciones diseñadas para el sector food service. Cada producto se crea con visión técnica, sabor auténtico y un compromiso absoluto con la excelencia.
Contamos con Certificación como Planta de Derivados Cárnicos COD. 165AC INVIMA y certificación como Acondicionadores de Carne, ambas con Concepto Favorable.
Simplemente seleccione los productos deseados en el catálogo y haga clic en el botón de compra. El sistema lo redirigirá a una conversación directa con nuestro equipo en WhatsApp para formalizar el pedido
Profesionales que acompañan el diseño y ejecución de productos pensados para las necesidades de cada cliente.
Garantía de origen local, autenticidad, calidad y reconocimiento regional y nacional.
Trabajamos de la mano con tu marca para impulsar resultados sostenibles y una producción sólida y coherente.
